有几种食物发芽后营养更丰富!

　　有几种食物发芽后营养更丰富!有几种食物发芽后营养更丰富，孩子吸收更容易，宝妈别扔掉!针对这样的问题，我们一起看看享悦时光月子会所加盟的老师介绍，具体情况如下：

　　在如今 温热又潮湿的季节，如果一些菜不及时吃掉、保存不当，就有发芽的可能，很多家长对发芽食物的 安全性都拿不准。土豆算是大家常吃的一种食物了，烹饪方式简单，很难做得不好吃。但是它如果保存不当，是很容易发芽的。发芽或者变绿的土豆，会产生一种叫 龙葵碱的物质，含有巨大的毒性，人类食用一点就可能 腹泻、呕吐、抽搐，甚至是 死亡。

　　享悦时光月子会所加盟的老师说，红薯在发芽的时候虽然不会产生什么有毒物质，但是红薯发芽的时候，一般还 伴随着发霉，有经验的家长应该能够在放久的红薯上发现 黑色斑点。而且及时去掉了这一部分，其他看起来完好的部位可能仍然藏着毒素，就算加热也没有用。

　　③生姜

　　生姜与红薯类似，它在发芽的时候不会产生毒素，不过营养价值也被损害很多。

　　而发芽之后非常 容易发霉，产生 黄樟素，对人体的肝细胞很不友好，对于弱小的小朋友而言，危害就更大了。

　　②花生

　　花生在发芽之后，脂肪的含量会降低，体内的蛋白质也会水解为 氨基酸，更容易被小朋友的身体吸收。

　　其他的微量元素等物质的 吸收率同样上升。

　　③糙米

　　糙米作为一种营养丰富的粗粮，口感是比较差的，小朋友吃的话，还比较难消化。

　　有几种食物发芽后营养更丰富!享悦时光月子会所加盟的老师说，还有一些食物暗含“毒素”，家长给孩子吃的时候，注意烹饪方式

　　▲菠菜、苦瓜

　　菠菜和苦瓜的营养虽然丰富，但是它们含有大量的草酸，会与身体中的钙结合，生成草酸钙沉淀在肠胃中，影响营养吸收。

　　因此，给小朋友做含有大量草酸的蔬菜时，一定要 焯水再烹饪，焯水的时间在1分钟左右就可以了，以免营养流失。

　　▲四季豆、扁豆

　　没有熟的四季豆、扁豆含有 皂角等有毒物质，小孩子吃了之后会腹泻还可能得肠胃炎。因此一定要烹饪熟。

　　▲芹菜、西兰花、空心菜等大叶子蔬菜

　　这些大叶子或结构比较复杂的蔬菜很容易 残留农药，家长在烹饪前可浸泡时间久一点去除农药。有几种食物发芽后营养更丰富!享悦时光月子会所的人士为大家提出的这些建议已经是非常详细和全面了。如果各位准妈妈还有不太清楚或不明白的细节问题，可以拨打热线电话400-088-0194进行咨询，享悦时光的每一位工作人员都会热心为您解答。